La recherche du matériel de cuisson idéal pour un établissement CHR s'arrête ici. La friteuse professionnelle électrique de restaurant RCEF-16DH combine puissance électrique, volume de cuve optimal et sécurité d'utilisation. Conçue en acier inoxydable, elle répond aux normes d'hygiène les plus strictes de la restauration collective et commerciale.
La puissance de 3 200 W de cette friteuse électrique garantit une montée en température ultra-rapide jusqu'à 200 °C. Cette réactivité thermique permet de réduire la consommation d'énergie en évitant les périodes de préchauffage prolongées entre deux sessions de friture.
Grâce à la zone froide située sous la résistance de 3 200 W, les miettes et morceaux de pâte ne carbonisent pas. L'huile conserve ses propriétés gustatives plus longtemps, ce qui réduit la fréquence de renouvellement du bain de friture de 10l et optimise vos coûts de matières premières.
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