Optimisez vos préparations culinaires grâce au Jambon Serrano Bodega désossé de la marque Montevalle. Ce produit répond parfaitement aux exigences des passionnés de cuisine qui recherchent une matière première noble et facile à travailler. Le conditionnement sous vide assure une barrière parfaite contre l'oxydation, maintenant ainsi la couleur vive et le parfum typique du porc affiné selon la tradition ibérique.
Ce bloc de 2,5 kg a été spécialement profilé pour convenir à deux types de découpes bien distinctes. Les puristes apprécieront sa fermeté lors d'une coupe manuelle au couteau, permettant d'obtenir des morceaux texturés riches en goût. Les utilisateurs d'appareils électriques bénéficieront d'un bloc régulier qui glisse parfaitement sur le chariot de la machine, évitant ainsi le déchirement des tranches.
Le retrait de l'os central présente un bénéfice économique et pratique direct. Vous ne payez que le produit que vous consommez réellement, sans aucun déchet. De plus, le stockage dans vos appareils de froid est grandement facilité par rapport à une cuisse entière sur os, souvent encombrante.
| Nutriment | Valeur moyenne pour 100g |
|---|---|
| Énergie | 240 kcal |
| Matières grasses | 12g |
| Protéines | 31g |
| Sel | 3,8g |
La vérification de votre environnement a échoué. Connectez-vous pour consulter les avis.
