Dites adieu aux pâtes ratées et aux efforts physiques en cuisine
Le pétrissage manuel ou les robots sous-dimensionnés causent des douleurs de dos et des résultats irréguliers. Le pétrin à spirale de 8 kg résout définitivement ces problèmes. Grâce à sa puissance industrielle de 2200 W et sa double rotation, il travaille la pâte à votre place de manière homogène. Vous obtenez une texture lisse et élastique sans aucun effort physique, même sur des pâtes à pizza à forte hydratation.
La solution contre les variations de température et les corvées de nettoyage
Une cuisine trop froide bloque la levée de la pâte, tandis qu'une cuve fixe rend le nettoyage laborieux en fin de journée. Ce modèle élimine ces frustrations grâce à sa cuve amovible et chauffante. Le système chauffant garantit une température idéale pour une pousse régulière de la levure. Après le travail, retirez simplement la cuve en acier inoxydable pour la laver directement dans votre évier en quelques instants.
Pourquoi choisir ce modèle pour votre établissement ?
- Zéro fatigue : Le moteur de 2200W encaisse les charges lourdes sans faiblir.
- Pousse garantie : La fonction chauffante compense le froid ambiant des laboratoires.
- Hygiène totale : La cuve en inox amovible empêche l'accumulation de résidus de pâte.
