Optimisez vos préparations culinaires avec ce pot de fermentation haut de gamme alliant tradition et modernité. Sa paroi opaque protège les ferments de la lumière directe, préservant ainsi la totalité des vitamines et la couleur originelle de vos légumes.
Le kit inclut des poids de lestage en céramique poreuse qui maintiennent vos aliments totalement immergés sous la saumure. C'est le secret professionnel pour éviter tout contact avec l'oxygène et garantir une texture ferme et croquante à chaque dégustation.
Sa grande capacité de 2000ml permet de préparer des quantités familiales de conserves, idéales pour accompagner vos plats tout au long de l'hiver. La robustesse de la céramique assure une inertie thermique constante durant le processus.
Le joint hydraulique crée une barrière naturelle contre les insectes et les impuretés de l'air, tout en laissant s'échapper les bulles de fermentation de manière silencieuse. C'est l'outil parfait pour les passionnés de nutrition et de gastronomie.
Chaque pièce est finie avec un émail alimentaire lisse qui n'absorbe ni les odeurs fortes ni les colorations naturelles des aliments comme le curcuma ou la betterave. Votre matériel reste comme neuf, utilisation après utilisation.
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